灰灰菜
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1、凉拌灰灰菜,制作方法:灰灰菜摘掉老叶,用苏打水泡=一=泡,清洗干净;水烧开,焯一下;菜捞出,用冷水浸一下;水挤干,放到盘子里;2、油倒入锅中,放入辣椒,胡椒炸香;漏掉花椒,辣椒后,将热油浇到菜上;放上盐和醋,搅拌均匀。
1、凉拌灰灰菜:灰灰菜择好洗净后用开水焯透,挤干,切碎,蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上,香油香醋盐鸡精糖调味即可。2、灰灰菜它有清热减肥的功效,还含有一定的铁钙,所以常食灰灰菜,对于预防贫血,促进儿童生长发育,还有对老年人补钙,都有一定的保健作用。
用料:灰灰菜300克、蒜瓣3个、油适量、鸡粉2克、盐3克。1、灰灰菜用清水浸泡2小时,洗干净后控干,蒜瓣去皮后切碎。2、锅中倒入水烧开,放入灰灰菜焯水,用筷子翻几下就快速捞出过凉水。3、灰灰菜控干水后,锅中倒入油烧热,加入蒜瓣炒出香味,然后加入野菜翻炒几下,...
