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- 花草盆景按其功能划分可以分为药用花草盆景、香用花草盆景和食用花草盆景三类。
（1）药用花草盆景：这类花草盆景不仅可以放在家里作为欣赏之用，还具有作为重要的治疗疾病的药用价值。如牡丹、芍药、桔梗、牵牛、麦冬、鸡冠花、风仙花、百合、金银花、菊花、荷花等。
（2）香用花草盆景：香花在食品，轻工业等方面用途很广。如桂花可作食品香料和酿酒，茉莉、白兰等可熏制茶叶，菊花可制高级食品和菜肴，白兰、玫瑰、水仙花、腊梅等可提取香精，其中玫瑰花中提取的玫瑰油，在国际市场上被誉为“液体黄金”，其价值比黄金还贵。
（3）食用花草盆景：花的叶或花朵可以直接食用的花草盆景。如百合、菊花脑、黄花等。