du juan hua ke yi zuo na xie cai

杜鹃花可以做哪些菜

杜鹃花可药用，有些亦可食用。映山红的花味酸无毒，可生食；大白杜鹃、粗柄杜鹃的花至今是滇中人民的优美蔬菜；花和猪蹄同煲，可治女性带赤下。长期饮用有美白和祛斑之功效。
 大白花一般是与青蚕豆米一起煮汤或炒食腊肉、火腿、鲜肉或者加入盐、白酒等调料制成腌菜。
与紫菜烧汤，入口花香与海鲜回环往复，堪称“山珍海味”。
与木耳一起作汤，滑润中又有筋骨脆香、外观“冰清玉洁”令人陶醉。
配蛋花烧汤，味道鲜美，色彩雅致，蛋黄似金，花白如玉，“金玉良缘”也。
炖乌骨鸡，待鸡炖好后将花放入，2-3分钟后即可食用，名为“乌鸡蹲百花”，食之无油腻，实可清脂廋身。
拌云南风味小吃米线、凉粉，地道的特色风味美食令人食之不忘。
清真餐厅用大白花蒸牛肉，一层百花一层肉，别致的鲜香大受顾客欢迎。
加少许白糖，拌匀后直接饮用，山野鲜花的气息让您忘记身居闹市。
“母子烩百花”成菜鲜嫩辣香，酱香味浓郁原料主料：白花400克配料：嫩豆腐、青豆米、肥廋猪肉各100克，上汤300克，花生油50克调料：生姜末、精盐各2克、麻油、味精各3克，胡椒粉、白糖各2克，酱30克，辣椒油20克，蚕豆水粉30克制法:1.百花去水挤干待用。2.嫩豆腐切为1.5厘米见方的块，放入沸水中氽透沥处；猪肉洗净剁碎青豆米用油拉熟取出。3.炒锅置中火上，注入剩余的花生油，将姜末、肉末下入炒散，下酱炒香，放入白花煸炒几下，注入上汤，加进精盐、味精、胡椒粉、白糖拌匀，放入豆腐、青豆米烧沸，移至文火烧10分钟，下蚕豆水粉勾芡，淋入辣椒油、麻油拌匀，倒入凹盘中即成.

这个还不少，说实话