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茉莉花秋天可以换土剪掉大根换土吗？

不可以。
茉莉花与大多数灌木类花卉一样，冬季休眠、春季发新枝。在即将进入休眠期之前，不要破坏本轮生长周期形成的发达根系。此时倒出盆土，可以看到白色的根密密麻麻地盘在盆土外面，这对于植株休眠时期的呼吸极为重要。这些露出的根，在盆土与盆壁之间形成了一个“分离层”，可以起到迅速排掉多于水分的作用，保持充足的空气。如图：

此时换土，必然会打破这种小环境，造成盆土积水而烂根。
另外，秋季换土即便不剪掉大根，也会对根系造成直接损伤。随着气温下降，植株细胞组织活性被抑制，很难修复伤口，会因细菌侵入而腐烂。
秋季对茉莉大换土，即便能安全过冬，第二年春季发枝缓慢，长势不佳。
最佳办法：
剪去长枝、弱枝和尚未木质化的嫩枝，打掉一部分过密的叶子，放置在温度适宜的地方，注意浇水。茉莉花过冬需要一定的水分，如果忽略浇水，常常会干死。但水不宜过大。
第二年春分前后（南北方有差别），植株恢复活性，但新芽尚未萌发，这是茉莉最佳换土时机。如果是丛生品种，可以同时分盆。单生的，只需将倒出来的土团，用腻子刀连根带土铲掉一圈，根据花盆大小，铲掉部分大约占三分之一左右。土团底部同样连根带土铲掉一部分。在新盆中垫好排水孔，加入适量肥土，放入植株土团，在周围加入新土，压实、浇足水即可。

茉莉花秋天可以换土剪掉大根换土的啊