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树苗背淹过了，掉叶子了怎么办

这是正常现象，树苗被水淹后，根系会由于缺氧而死亡一部分，叶片养分供应不上就会脱落。
应当加紧开沟排水，土壤稍干燥时松土追肥，促进根系发育和植株恢复。可以配合施用叶面肥和打杀菌剂。