pu tao zhu gan ba ye jian diao ying xiang sheng chang ma

葡萄主干把叶剪掉影响生长吗

　　葡萄主干把叶剪掉影响生长，叶子是制造营养供果实吸收的,没有叶子果实自然不长。要保留叶片。
　　影响葡萄生长的因素
糖、酸、单宁和色素是决定葡萄酒品质的先天因素，而这些成分在葡萄中的累积则是由葡萄生长环境和条件所决定的。
1．气候
葡萄的生长对气候有特殊的要求，并不是任何一个地方都能栽种酿酒葡萄的。太热的地带葡萄成熟过快，酿成的酒劲度是够足的，但口感却是粗糙的；太冷的地带却无法使葡萄成熟，即使勉强成熟，用其酿成的酒也会是苍白无力的，缺乏香气。适合酿酒葡萄的种植范围为北纬32～51度和南纬28～44度。
从气候上讲，低纬度意味着早春和晚秋。这就给葡萄的生长和成熟提供了较长的生长天数，葡萄可以缓慢成熟，培育出足够的风味和芳香；另一方面，低纬度意味着高温，在高温的催化下，葡萄过快地达到成熟所需的糖度而削弱了其应有的酸度。高纬度则夏季短，温度低，但夏日每天却有较长的日照时间，因此同样有利于风味和芳香的培育，但葡萄成熟的天数会减少；如果秋季温度转冷得太快，则葡萄在秋末仍有成熟不了的风险。
一般地讲，早熟的葡萄宜种植在高纬度或相对较冷的地方，以延缓葡萄的成熟期；寒冷的地带不适合种植晚熟葡萄品种。反之，晚熟的葡萄品种宜在低纬度或气候相对较暖和的地方种植，以保证有充足的积温使葡萄能顺利成熟；暖和的地带如种植早熟的葡萄品种，会使葡萄的生长过快而失去保持葡萄酒新鲜、平衡酒中果味和酒精所需的酸度，酿出的酒会比较粗糙，入口后会令人感到腻味。
纬度反映的仅是太阳对地球照射角度间的热辐射关系和日照时间间的关系。在葡萄种植上，除了要考虑大气候(纬度、海洋、山脉等对气候的影响)外，还要考虑亚气候和微观小气候对葡萄生长的影响。
2.土壤
乌黑冒油的泥土是粮食作物最钟爱的土壤，但却不适合栽种葡萄。通常葡萄适宜种植在砾石、砂质、石灰质、火成岩和黏土等土质上，但不同葡萄品种对土质的要求也并不完全一样。初看起来，葡萄对土壤的要求并不高，但实际上它的要求还是很苛刻的。要求地表能有较好的蓄热保温功能，使温差大的夜晚能回吐白天的热量；土质有良好的排水性能，使雨水能顺利排泄掉，以免树根因浸泡往水中时间过长而烂掉；葡萄喜干燥，但并不是越千越好。另外，土质中的矿物质种类和含量对葡萄乃至葡萄酒的风味也会产生影响。
相同的葡萄品种被种植在相邻的葡萄园中，葡萄果实可达到相同水平的糖度，但果实中所具有的芳香和风味成分却不一样。这是目前人类尚不能完全解读的土壤之魅力。
土壤在法国更是被涂上了神秘而又不可取代的包彩，它的确切含义复杂，包括地质、气候、土壤的厚薄、排水性、通气性、土层结构(表层、次层和滦层土壤)，甚至坡度、高度、日照时间等所有非人为因素，成了上帝的恩赐之象征。这一点存勃艮地的葡萄园中反映得尤为明显。