mu dan hua de hao chu

牡丹花的好处

【科属】为毛茛科植物牡丹的 花。

【别召】花王、鼠姑、木芍药。

【性味归经】性平，味苦而淡； 人肝、牌经。

【功效主治】调经活血。主治妇女月经不调， 经行腹痛，闭经诸病症。

【营养成分】牡丹花主要含紫云英甙，还含有 牡丹花甙，蹄纹天竺甙等物质。

【食疗作用】

1．调经止痛 牡丹花性平而人肝、脾二经，能调 理气机，疏利肝经，运牌化湿而益气血生化之 源，因此能平调妇女经血而止经期腹痛。

2．通经活络 牡丹花还能通经络，利关节，常用 作关节痹痛、屈伸不利、妇女经闭腹痛等病症的 辅助治疗食品。

【保健食谱】

1．牡丹花粥 牡丹花（干）15克，粳米50克。将 牡丹花研为细末，粳米淘洗干净；锅中加清水煎 煮粳米为粥，待粥熟时，调人牡丹花，搅拌均匀 即可。每日3次，连食7天。此粥具有通经祛瘀的 功效，适用于闭经妇女食之。

2．牡丹花溜鱼片 鲜牡丹花1朵，鲜椒鱼250克， 鸡汤、鸡蛋清、姜、葱各适量。将鲜鳜鱼用凉水 泡l～2小时，捞出控干，切成3厘米长的段，片成 薄片，放在碗内，加精盐、料酒、味精、鸡蛋 清、湿淀粉拌匀上浆；炒勺置火上，放人猪油， 烧至五成热时，将鱼逐片下人炒勺滑透，然后倒 人漏勺内，控去余油，牡丹花洗净控干，放人盘 内，炒勺置底油加热，投人葱、姜偏炒出香味， 倒人鸡汤、精盐味精、胡椒粉、料酒、湿淀粉调 成的稀芡；待汁爆起时，将鱼片、牡丹花瓣倒人 炒勺内，滑炒几下，淋人鸡油，盛川盘内即成。 此案具有益气补血，健脾养胃的功效，适用于 妇；女月经不调，行经腹痛，虚劳赢瘦，肠风泻 血等病症。

3．牡丹花爆鸡条 牡丹花1朵，生鸡脯肉200克， 菜50究，姜、葱、蒜各适量。将牡丹花洗净切成 粗条；鸡脯肉去掉老皮和筋，用刀切成条，放在 碗内，加人精盐味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉， 调匀上浆；香菜、葱、姜蒜分别切成丝；另用一 碗将精盐、味精。料酒、醋、胡椒

粉、鸡汤、湿淀粉兑成芡汁；炒勺烧热，放人生 油，烧至四成熟时，倒人鸡条用筷子拨散滑透， 倒人漏勺内控出油；炒勺留少许油，将葱。姜炒 出香味，倒人鸡条。香菜和兑好的芡汁，翻炒几 下，盛人盘内，撒上牡丹花即成。此菜具有活血 行经，益精补虚的功效，适用于妇女月经不调， 经行腹痛，气血虚弱，病后体虚等病症。

4．牡丹花里脊丝 去芯牡丹花2朵，猪里脊肉250 克。牡丹花洗净切丝；猪里脊肉切成长3厘米长的 细丝；用盐。味精、料酒、鸡汤、湿淀粉各少许 兑成汁；炒勺烧热，放人猪油，烧至五成热时， 加人里脊肉丝，炒散后烹人兑的汁；待汁收浓 时，放人牡丹花丝，快速翻炒，盛人盘内即可。 此菜具有活血养阴，益气润燥的功效，适用于气 血虚弱，病后体虚，干咳，营养不良等病症。

【注意事项】妇女月经量多者慎食，每次食之 不宜过量。

牡丹皮性微寒，味苦、辛。归心、肝、肾经。清热凉血，活血化瘀。用于温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等证。现代研究表明，牡丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性。
还能促进单核细胞吞噬功能，提高机体特异性免疫功能，增加免疫器官重量。应用时应注意，血虚有寒，孕妇及月经过多者慎用。牡丹花含黄芪苷，除观赏外还可入药，用于调经活血。
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扩展资料：
牡丹花作用
1、牡丹花的观赏作用
说到牡丹花无人不知，洛阳是牡丹花城，牡丹也最是奇特。它品种众多，花大色美，绽放之时，雍容华贵不愧是花中之王。喜欢娇艳的花朵，就不要错过千姿百态的牡丹。
2、牡丹花可以点缀家居
牡丹花的观赏价值较高，可以单株观赏亦可以多株盆栽。摆在家中可以很好的美化环境。牡丹花一向给人华贵大方的感觉，将其摆放在客厅之中，可以让家也显得富贵大气，提升家居档次。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%89%A1%E4%B8%B9/6080?fr=aladdin#4"target="_blank"title="百度百科—牡丹花">百度百科—牡丹花

【科属】为毛茛科植物牡丹的 花。

【别召】花王、鼠姑、木芍药。

【性味归经】性平，味苦而淡； 人肝、牌经。

【功效主治】调经活血。主治妇女月经不调， 经行腹痛，闭经诸病症。

【营养成分】牡丹花主要含紫云英甙，还含有 牡丹花甙，蹄纹天竺甙等物质。

【食疗作用】

1．调经止痛 牡丹花性平而人肝、脾二经，能调 理气机，疏利肝经，运牌化湿而益气血生化之 源，因此能平调妇女经血而止经期腹痛。

2．通经活络 牡丹花还能通经络，利关节，常用 作关节痹痛、屈伸不利、妇女经闭腹痛等病症的 辅助治疗食品。

【保健食谱】

1．牡丹花粥 牡丹花（干）15克，粳米50克。将 牡丹花研为细末，粳米淘洗干净；锅中加清水煎 煮粳米为粥，待粥熟时，调人牡丹花，搅拌均匀 即可。每日3次，连食7天。此粥具有通经祛瘀的 功效，适用于闭经妇女食之。

2．牡丹花溜鱼片 鲜牡丹花1朵，鲜椒鱼250克， 鸡汤、鸡蛋清、姜、葱各适量。将鲜鳜鱼用凉水 泡l～2小时，捞出控干，切成3厘米长的段，片成 薄片，放在碗内，加精盐、料酒、味精、鸡蛋 清、湿淀粉拌匀上浆；炒勺置火上，放人猪油， 烧至五成热时，将鱼逐片下人炒勺滑透，然后倒 人漏勺内，控去余油，牡丹花洗净控干，放人盘 内，炒勺置底油加热，投人葱、姜偏炒出香味， 倒人鸡汤、精盐味精、胡椒粉、料酒、湿淀粉调 成的稀芡；待汁爆起时，将鱼片、牡丹花瓣倒人 炒勺内，滑炒几下，淋人鸡油，盛川盘内即成。 此案具有益气补血，健脾养胃的功效，适用于 妇；女月经不调，行经腹痛，虚劳赢瘦，肠风泻 血等病症。

3．牡丹花爆鸡条 牡丹花1朵，生鸡脯肉200克， 菜50究，姜、葱、蒜各适量。将牡丹花洗净切成 粗条；鸡脯肉去掉老皮和筋，用刀切成条，放在 碗内，加人精盐味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉， 调匀上浆；香菜、葱、姜蒜分别切成丝；另用一 碗将精盐、味精。料酒、醋、胡椒

粉、鸡汤、湿淀粉兑成芡汁；炒勺烧热，放人生 油，烧至四成熟时，倒人鸡条用筷子拨散滑透， 倒人漏勺内控出油；炒勺留少许油，将葱。姜炒 出香味，倒人鸡条。香菜和兑好的芡汁，翻炒几 下，盛人盘内，撒上牡丹花即成。此菜具有活血 行经，益精补虚的功效，适用于妇女月经不调， 经行腹痛，气血虚弱，病后体虚等病症。

4．牡丹花里脊丝 去芯牡丹花2朵，猪里脊肉250 克。牡丹花洗净切丝；猪里脊肉切成长3厘米长的 细丝；用盐。味精、料酒、鸡汤、湿淀粉各少许 兑成汁；炒勺烧热，放人猪油，烧至五成热时， 加人里脊肉丝，炒散后烹人兑的汁；待汁收浓 时，放人牡丹花丝，快速翻炒，盛人盘内即可。 此菜具有活血养阴，益气润燥的功效，适用于气 血虚弱，病后体虚，干咳，营养不良等病症。

【注意事项】妇女月经量多者慎食，每次食之 不宜过量。