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绣球花变色的原理是什么

绣球花变色是因为花色与温度和土壤的酸碱度直接有关。PH>7.5呈红色,PH4--6呈兰色。绣球花常见的花色有红、粉、蓝、白等多种颜色，一般来说．在自然状态下，白色品种初开带绿色，后转为白色，遇酸呈蓝色，遇碱变红色。但也有粉红色或红色的品种，它们和白色品种一样，也会在不同性质士壤中栽培时表现出不同的花色；同时，同一品种在同一土壤中由于花期不一致，开花的颜色也不一样。绣球花很漂亮，它的颜色是由花色素所 造成的。这种色素的性质呈酸性时花为红色，呈碱性时花为蓝色。梅子干可以将紫苏叶变成鲜红色就是这 个原因。由此可知，绣球花的花朵从蓝色变 成桃红色时，花色素则由碱性变成酸性。这样说是为了能通俗地解释，实际上并不是那么简单。蓝色的花朵不含酸性，在这种颜色的花 中提取出来的蓝色素，碱性肯定是很强的。其实，这不过是绣球花改变颜色的原因 之一。在植物细胞中有非常复杂的成分，稍 微有点变化，绣球花的颜色就会跟着改变。花色素是一种容易变化的色素，所以除 了绣球花外，其他一些花也会改变颜色。