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- 乌米叶应该是指乌饭树，它是杜鹃花科、越橘属的树木，也叫做沙沙面、牛筋树、零丁子、染菽、南烛、西烛叶、乌米饭等。乌饭树是常绿灌木或小乔木，高度大约2-6米左右，叶子质地为薄革质，叶子中等大小，花冠的颜色为白色，浆果成熟时颜色为紫黑色。它主要是通过扦插、播种的方法来繁殖。
乌米叶可以用来蒸米饭，使米饭的颜色发生变化，蒸出乌黑色的米饭，这也是它名字的由来。除了能使米饭的颜色改变之外，它的作用还比较多，可以用于防腐，改善风味，增加营养，并且能够用于园林绿化，也能用于医药。 - 乌饭(米)叶树，学名南烛树。为杜鹃花科越橘属常绿小灌木。别名:染菽，乌饭树，米饭树、乌饭叶、康菊紫、饭筒树、乌饭子、零丁子。
叶中化学成分复杂,含三十一烷,无羁萜,无羁萜醇,槲皮素,异荭草素等多种脂溶性有效成分。蒸煮乌米饭,一般采用当年生新鲜乌米叶,捣或揉出汁... 植物多酚已被称为第7营养素,乌饭树叶提取物中含有大量的植物多酚这一特点,决定了其具有很高的营养保健价值...
乌饭叶是杜鹃花科、越橘属的树木的叶子,这种树木又称为乌饭树或南烛。 乌饭树是一种常绿灌木或小乔木,高度一般在6米以下,多分枝。单叶互生,叶片薄革质,椭圆形、菱状椭圆形、披针状椭圆形或披针形,长4-9公分,叶边有细锯齿,表面有光泽,两面无毛。乌饭树的果实成熟后酸甜,可以鲜...
南烛叶 做乌米饭的乌树叶是南烛叶,又名乌饭树,古称染菽。 南烛叶为常绿灌木或小乔木,高2-6(9)m。多分枝,幼枝被短柔毛,老枝紫褐色。叶柄长2-8mm,通常无毛或被微毛。叶片薄革质,椭圆形、菱状椭圆形、披针状椭圆形,长4-9cm,宽2-4cm,先端锐尖,渐尖,基部楔形,宽楔形,边缘有...
