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哪些植物茎蔓向左右缠绕？如何形成的？

缠绕茎在被缠物表面旋转的方向，在同一种植物中是固定不变的，总是朝一定的方向旋转缠绕。但不同的学者对“向左旋转”（左旋）和“向右旋转”（右旋）有不同的理解或解释：有些学者是站在观看者的立场看茎的旋转，即从外向内看，将缠绕茎在被缠柱状体表现由右向左旋转，即顺时针方向缠绕者称为向左旋转，反之称为向右旋转。另一些学者执相反意见，是从缠绕茎自身的角度，把茎在柱状体表面旋转缠绕上升，视作犹如一个人爬上一座螺旋状楼梯一样，向左手旋转上升者称向左旋转，向右手旋转者称右旋。但以后者为多数人认同：以顺时针方向旋转缠绕者为右旋，反时针方向缠绕者为左旋。植物缠绕旋转的方向分为3型。
（1）向左旋转缠绕型（左旋型）
茎总是向左旋转，不因人为牵引而改变方向，如海金沙、牵牛、尖叶清风藤、打碗花、常春油麻藤等。
（2）向右旋转缠绕型（右旋型）
与左旋型相反，茎总是向右旋转，不因人为牵引而改为左旋，如律草、鸡矢藤、忍冬、黄独等。
（3）向左、右旋转缠绕型（乱旋型）
茎无固定的旋转缠绕方向，既可向左，又可向右。据我们观察，文竹的同一条茎，在人为牵引下，可以先向左旋，后又向右旋转，再向左旋转。如何首乌、文竹等。
这都是在长期的自然选择中，适应它当时所生存的环境的结果。