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盛果期桃树修剪的主要任务是什么？如何修剪？

桃树一般定植5～6年后进入盛果期。盛果期维持的年限，视管理水平、栽植密度、树形、品种而有较大的差异，一般约10～15年。此期的特点是：树势趋于缓和，树冠扩大缓慢以至不再扩大；各类枝组齐备，树冠整形完成；结果枝类型中先是长中果枝比例多，以后中短果枝比例增多。低年段骨干枝上的中小型枝组逐渐衰亡，结果部位转向中大型枝组。修剪的主要任务是：维持健壮的树势，继续调节主、侧枝生长势的均衡，更新枝组，保持其结果能力，防止枝组衰老、内膛光秃；调节果枝、果实数量。
主枝剪截程度随生长势的减弱而加重，粗度为1～1.5厘米剪留长度约为30～50厘米。采用缩放结合并适当抬高延伸角度等方法维持主枝生长势。
侧枝修剪时，仍然要考虑与主枝保持从属关系。在各侧枝间可上压下放，即对上部侧枝剪截较重，对下部侧枝要较轻，以维持下部侧枝的结果寿命。但过重的剪截将会削弱侧枝生长，并缩短其寿命。侧枝如前强后弱，多因前面角度小所引起，应除去先端强枝，开张角度，以中庸枝当头，使后部转强。侧枝如前后都弱，是因结果过多所致。可缩剪延长枝，选健壮枝当头，抬高枝头角度，疏除后部弱枝，减少留果量，促使恢复生长。对生长势弱、无空间生长的侧枝，可以缩剪改造成大型枝组，以果枝当头，不使扩展。
盛果期对枝组的修剪应注意培养与更新相结合。当枝组出现发枝力弱，基部多细弱枝、短果枝和花束状果枝，或结果部位远离骨干枝时，要及时更新复壮。小枝组衰亡早，多采用缩剪，使其紧靠骨干枝，以保持生长势。膛内大、中枝组出现过高或上强下弱现象时，可采用轻度的缩剪，以降低其高度，并以果枝当头限制其扩展。如果枝组既不弱，又不过高时，则可只疏强枝不必缩剪。侧面和外围生长的大、中枝组截缩原则与侧枝修剪相同，亦以弱时缩、壮时放，放缩结合，维持结果空间。
适度短截，稀疏树冠注意更新，是盛果期对结果枝修剪的要点。长果枝剪留长度约7～8节、中果枝保留3～5节好花芽为宜。并因树势、品种及全树果枝总数而予以调整。下述情况可适当长留。花芽节位偏高，节间较长的果枝；当年结果少，下年将是大年时；位于树冠外围或枝组上部的果枝，早熟品种或果形偏小的品种；落果重，有冻害的品种；罐藏加工品种等可稍长留。短果枝结果后发枝力很弱，而且除顶芽为叶芽外大多数为花芽，因此不可随便短截，只有当中下部确有复芽或叶芽时才可短截。花束状结果枝除顶芽外全为单花芽；着生在2～3年生枝背上或旁侧的花束状果枝易于坐果，朝下生长和在通风透光条件不良部位的落果重，一般多予疏除。过密的中果枝和短果枝应疏除以保持树冠内通风透光条件。
盛果期结果枝在结果后成枝力减弱，需要及时更新，并适度增加预备枝量。可采用单枝更新，也可用双枝更新。