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- 冬青树是一类开花植物，树皮灰色或淡灰色，有纵沟，小枝淡绿色，无毛。
冬青是冬青科、冬青属植物。常绿乔木，是一类开花植物，同时也是冬青科之下的只有一属，树皮灰色或淡灰色，有纵沟，小枝淡绿色，无毛。
叶薄革质，狭长椭圆形或披针形，顶端渐尖，基部楔形，边缘有浅圆锯齿，干后呈红褐色，有光泽。花瓣紫红色或淡紫色，向外反卷。果实椭圆形或近球形，成熟时深红色。
常绿乔木，高达13米；树皮灰黑色，当年生小枝浅灰色，圆柱形，具细棱；二至多年生枝具不明显的小皮孔，叶痕新月形，凸起。
主要价值
1、观赏
冬青是园林绿化中使用最多的乔木，其本身清脆油亮，生长健康旺盛，观赏价值较高，是庭院中的优良观赏树种。宜在草坪上孤植，门庭、墙边、园道两侧列植，或散植于叠石、小丘之上，葱郁可爱。
冬青采取老桩或抑生长使其矮化，用来制作盆景。冬青枝繁叶茂，四季常青，由于树形优美，枝叶碧绿青翠，是公园篱笆绿化的首选苗木，可应用于公园、庭院、绿墙和高速公路中央隔离带。
2、经济
木材坚韧，供细工原料，用于制玩具、雕刻品、工具柄、刷背和木梳等；树皮含鞋质，可提制栲胶。