yuan yi zhi wu jing de zhu yao gong neng

园艺植物茎的主要功能

茎的主要作用是将根吸收的水、无机盐，以及叶制造的有机物进行输导送到植物体的各部分。

水和无机盐的输导是由茎的导管完成的。水分和无机盐能沿着导管上升是因为受到根压和叶的蒸腾拉力作用的结果。根压是由根部产生的一种压力，根压使溶液进入导管并在导管里沿管壁上升。如果把向日葵的茎在靠近基部的地方切断，就可以看到有液体从伤口处流出，这是由于根压作用的结果。叶的蒸腾拉力是叶在不断蒸腾水分的时候产生一股向上拉取水分的力量，使水分沿着导管不断地上升。

有机物的输导是由茎的筛管完成的。叶制造的有机物主要是通过茎韧皮部的筛管向植物体的各个器官输送的。筛管中输送的有机物必须是分子较小而且能溶于水的物质。淀粉、蛋白质、脂肪必须经过分解，变成小分子的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等简单的有机物筛管才能输导。如果树皮遭到大面积的破坏，植物根部就会因长期得不到足够的有机养料而死亡，进而会引起整株植物的死亡。