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- 调味料国标中的香豆荚是香草豆荚的。香草荚，香荚兰的荚。也被称为香草枝。非常昂贵的香料，广泛使用。因为开花授粉后的荚果是香荚兰的重要应用部位，香荚兰的应用一般指其荚果，即香荚兰荚果。香荚兰素有香草之称。事实上，它属于一个3岁的攀缘兰花家族。它有一个回旋的圆柱形茎，每个茎节上有气生根。叶子丰满多肉，圆针状。香花黄绿色，香草开花授粉后的豆荚是重要部位。
香草荚(学名:Vanilla planifolia),又称香草、香子兰、香草兰、港澳地区音译作云呢拿,是香草的一种,常用作甜品的香料。该词也指从本植物中提取的、或者人工合成的同种香料。香荚兰的香味源自其种荚(香荚兰豆)里名为香草精的化合物。鲜豆荚没有什么香味...
华北地区种植较普遍。如何种植:多与夏秋麦田复种或早春稻田前茬种植,也可在中耕作物行间间种。植株和种子都可食用,是很好的调味品。植株和种子含有香豆素,是天然香精的重要原料。种子含有丰富的半乳甘露聚糖胶,是重要的化工原料。主要的优良品种:有玉门香豆子、新疆香豆子...
香豆素别名香豆内脂、邻氧萘酮、氧杂萘邻酮、邻羟基桂酸内酯、1,2苯并吡喃酮、o羟基肉桂酸内酯等,是由苯丙酸经氧化、环合而成,异戊烯基活泼双键结合位置不同,氧化情况不同而产生了不同的氧环结构。分子式:C9H6O2分子量:146.14CAS号:91645MDL号:MFCD00006850EINEC...
