ku ding cha da ye yu xiao ye de qu bie

苦丁茶大叶与小叶的区别

野生小叶苦丁茶一芽一叶均是野生，质地无比优异。它经科学方法精制，具有一般苦丁茶难以企及的长处：茶色青翠，茶汤晶莹，茶香幽远，口感甚佳，苦中有甘，舌苔生津，韵味绵长，值得回味，却药用价值极高，饮后使人久久不能忘怀。 四川的宜宾筠连、贵州的余庆为小叶。
苦丁茶又叫大叶茶或大叶冬青，在原产地大新县苦丁村又名富丁茶或登茶。古称皋卢茶，学名为：Ilex Latifolia Thunb.为冬青科冬青属。新加坡、马来西亚称“茶王”，台湾称“一叶青”，日本叫“多罗树”，1981年夏门大学生物系曾沧江教授根据从大新县采到的标本鉴定，并命为“苦丁茶冬青”。 海南的、广西大新的为大叶。药厂多用大叶！

一、产地不同
1、大叶苦丁茶：多产于海南、广西。
2、小叶苦丁茶：多产于四川、云南、贵州、浙江等地，原为野生种，后大多经人工培植而成。
二、口感不同
1、大叶苦丁茶：味道苦涩。
2、小叶苦丁茶：有绿茶的清甜，苦涩味不及大叶苦丁茶，清凉降火的效果明显。

三、外形上不同：
1、大叶苦丁：茶颗大，呈黑色，采摘时一般有三片茶叶，叶大，茶叶泡后舒展完整。
2、小叶苦丁茶：外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，俗称“青山绿水”。
参考资料来源：百度百科—小叶苦丁茶
百度百科—大叶苦丁茶

1、口感不同
通常而言，苦丁茶无论大叶小叶，所含的成分都是一样的，所以二者的功效也并无大异。大叶苦丁茶味道苦涩，而小叶苦丁茶有绿茶的清甜，苦涩味不及大叶苦丁茶，又有绿茶的清甜，清凉降火的效果明显。
2、产地不同
大叶苦丁茶一般产于海南、广西；小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地，原为野生种，后大多经人工培植而成。

3、寒性不同
大叶苦丁茶极寒，胃寒、体虚、经期女性、孕妇、小孩绝对不能喝；虽然能降三高，但同时也伤胃、伤肾、败血。
小叶苦丁茶有两种：一种是茶芽，没有炼制过，也有寒气，但没大叶苦丁茶那么寒；另一种是袋泡茶，又有两种：一种是茶树最低下的粗叶子、无法完全去寒、还有点寒气；另一种是茶芽下面那些嫩叶炼制而成的，无寒气且能去寒除湿（经过发酵去寒和烤箱去寒）。
4、冲泡后不同
大叶苦丁茶颗大，呈黑色，采摘时一般有三片茶叶，叶大，茶叶泡后舒展完整。
而小叶苦丁茶外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿。
参考资料来源：百度百科-小叶苦丁茶

苦丁有二种，一种为大叶苦丁茶，一种为小叶苦丁茶。大叶的一般产于海南，味特苦，越喝越苦，颗大，呈黑色。另一种小叶苦丁全名为“野生小叶苦丁”相传此茶原为野生种，后大多经人工培植而成。原产于四川宜宾，素有“青山绿水”之美誉。且有降血脂降血糖，清热等作用。目前相传有减肥之作用，深入女孩内心认可，但无确切理论来源。饮用需注意人群，此茶不适合所有人士，若饮用过后发现肠胃不适，切记停止使用。

小叶苦丁茶不属于中国传统六大茶类，只是属于“非茶之茶”，即目前市场上流行的花草茶一类，就是保健茶，具有保健的作用。

任何花草茶都不是单一存在的，如果需要泡出色香味形的优势，可以调配一些。小叶苦丁结合“金莲花”冲泡，不但可以起到缓解苦味的作用，并且可以在冲泡出体现出视觉的享受。因为金莲花系酸味，呈金黄色，酸与苦结合，有独特口感，金黄色与绿色的苦丁茶和黄色的金莲花搭配，适合高雅的茶艺情调与接待贵宾时使用，有独特精神享受。

功效方面大叶比小叶略优，无论是清凉解毒还是降血脂血压，同样的分量都比细叶略好，但苦味也比细叶更重，刺激也更大，所谓有利必有弊吧

小叶苦丁和大叶苦丁的区别主要体现在以下三个方面：
1、产地
大叶苦丁茶一般产于海南、广西；小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地，原为野生种，后大多经人工培植而成。
2、口感
大叶苦丁茶味道苦涩；而小叶苦丁茶有绿茶的清甜，苦涩味不及大叶苦丁茶，清凉降火的效果明显。
3、外形
大叶苦丁茶颗大，呈黑色，采摘时一般有三片茶叶，叶大，茶叶泡后舒展完整；而小叶苦丁茶外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，俗称“青山绿水”。
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扩展资料：
四类人群不宜饮用苦丁茶
一，虚寒体质：虚寒体质者冬季畏寒，手脚冰凉，且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后，凉症甚至会加重，不利于改善体质，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
二，经期女性：女性月经期处于失血状态，苦丁茶性寒，极易导致气血凝滞、经血难排，引发痛经，严重者可造成月经不调。而有痛经体质的女性更应少喝。
三，产妇：刚生完宝宝的产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后的腹部冷痛。
四，慢性胃肠炎病患：慢性胃肠炎患者脾胃虚寒，腹部受凉或食用凉性食物易闹肚痛，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年人及婴幼儿脾胃功能不比成年人，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0629/c21471-28506401.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-苦丁茶清热解毒 饮用前需避开禁忌
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