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- 云南大叶种与其他省份的红茶相比,肯定最大的区别在于原料品种上的不同。
云南大叶种相比较中小叶种来说,内含物质的含量会更加丰富,也让滇红的耐泡程度更胜一筹,同时滋味也更加浓厚。
当然,红茶种类还是很多的,总的来说各有特点吧。 云南红茶以滇红茶最为出名,出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州,这里被科学家称为“生物优生地带”。滇红茶最好的产地在云南临沧凤庆县境内。那里的滇红茶是云南红茶里面最高工艺水准。小叶种红茶在云南并不多见,我国小叶
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红茶属于全发酵茶,普洱茶属于后发酵茶红茶分为小种红茶、功夫红茶、红碎茶,普洱茶分生茶和熟茶普洱生茶是云南一带的大叶种晒青绿茶,熟茶是经过一定年限的陈化后发酵而形成的。外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。普洱茶的原料必须是