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大蒜栽培时，该如何使用尿素才更科学有效？

在下乡的时候，有农户问到种大蒜能不能用尿素的问题，大蒜种植栽培上用尿素，是延续了很多年的传统做法，这样的问题是在以前所没有遇到过的，我问他们为什么会有这个疑问，得到的答复说是有肥料经销商说尿素容易产生气蒜（也叫面包蒜，鳞茎部位假茎肥厚但是蒜瓣却很小）。

后来我网上查询了一下，发现有其他地方的蒜农朋友也有类似的疑惑。肥料经销商为什么这么说不得而知，但是可以肯定的在大蒜栽培过程中用尿素增加气蒜比例的说法，我还没见到过相关的科学实验数据，而且从理论上推二者之间也没有因果关系。

尿素能不能用？氮肥的种类主要分为三类，即硝态氮比如硝酸铵、硝酸钙等；铵态氮比如碳酸氢铵等，还有就是酰胺态氮，这一类主要指的就是尿素。各种氮肥在释放肥效供给作物吸收利用的机理是不一样的，其中的硝态氮是包括大蒜在内的蔬菜最喜欢的氮肥，其中的氮元素在水溶状态下可以直接被大蒜等蔬菜吸收利用，效率很高。

但是尿素被吸收利用的道路就相对迂回曲折，尿素是最常见的氮肥种类，在各种蔬菜生产上都有广泛应用，但是它是大分子状态的氮素，植物根系的直接吸收利用率很低，要充分释放肥效，必须经过一系列的结构变化才能完成。

具体来说尿素在施入到土壤中后，需要在微生物在生理代谢过程中产生的脲酶的作用下，分解成碳酸铵或者碳酸氢铵后才能进一步溶解于土壤中的水分，形成离子态的氮肥，这样才能被根系高效的吸收利用。
说到这里就很明白了，尿素的肥效发挥虽然速度慢了点，过程复杂了点，但是只要使用得当，最终的肥力效果上，与碳酸铵、碳酸氢铵等可谓殊途同归。

大蒜栽培怎么用尿素更科学有效？既然尿素发挥作用的机理与铵态氮或硝态氮有所差异，在使用方法上自然也有所差异，大蒜栽培过程中，要时尿素的作用得到最大化发挥，还是应该掌握一定的科学方法，具体来说包括以下几点：

首先要知道大蒜的需肥规律，大蒜在生长初期，由于自身储藏了较多的营养物质，在退母前（大约4片叶左右的时候，退母的另一个明显标志是叶片开始发黄）大蒜基本是靠异养，也就是自身储藏的营养物质来实现生长，因此对土壤养分的依赖度很小，土壤养分含量高低对其生长影响不大，这一点很好理解，毕竟把蒜瓣放到水里头也能长出青葱的蒜苗来。

因此在底肥中不宜施用较多包括尿素在内的氮肥，尤其是秋播大蒜，在底肥施入足量有机肥的前提下可以不用氮肥。因为氮肥供给太多反而会造成旺长，降低大蒜在越冬期间的抗寒能力。但是对春播大蒜来说，由于避开了冬季的低温，可以在底肥中加入尿素等氮肥，这样可以实现退母期从异养到自养的顺利过度。

但是在次年开春，大蒜开始返青的时候，需要及时补充氮肥进行“提苗”，如果用尿素做提苗肥的话，就不太适宜，因为尿素分解依赖于土壤微生物的活动，但是早春温度比较地，土壤微生物的活力还很弱，代谢不够旺盛，对尿素的分解能力自然也就比较差，这让就难以及时供给返青后大蒜苗的生产需要。也就是说，在早春气温比较地的时候，不适合用尿素来补充氮肥。

其次，大蒜在开始抽薹的时候，地下的鳞茎也开始随之膨大，这一阶段是需肥量最大的时期，如果用尿素作为追肥，由于发挥肥效的速度不如硝态氮、铵态氮迅速，因此施肥的时间要适当提前，留给通过土壤微生物充分分解释放肥效的时间，这样才不至于在需肥最为关键的时候，在供给能力上出现掉链子。

最后，在施用尿素之后，要保持土壤较好的透气性，假如随水冲施的话，要在土壤表面变干爽之后，通过及时划锄等方式，来增加土壤的透气性，这样做的目的在于，为土壤微生物的繁殖与代谢创造比较适宜的通气环境，保证充足的氧气供应，这样也就提高了对尿素的分解能力，使尿素的肥效得以有效释放。

种大蒜能用尿素，“催苗肥”每亩用尿素10～15千克，结合灌水撒施于墒面或兑水泼浇。“催苔肥”或“催头肥”，每亩用尿素25～30千克。大蒜生长期长，需肥量大，但根系浅，吸肥能力弱，所以应施足底肥，分期追肥，不断满足大蒜生长发育的需要。中等肥力的田块，每亩施农家肥2500～3000千克、大蒜专用肥40千克，在翻犁时施入耕作层。为了使幼苗生长健壮，在苗出齐以后追施一次清粪水（按人粪尿和水1：10的比例），每亩800～1000千克，或追施尿素5～8千克。当苗有3～4片叶，大蒜退母以后，新生根开始吸收土壤养分，进行独立生活时，如果养分不足，容易出现烧尖（即叶尖干枯），这时应施一次以氮肥为主的“催苗肥”，每亩用尿素10～15千克，结合灌水撒施于墒面或兑水泼浇。

在播种前使用2%到5%浓度的尿素喷洒植物，有利于农作物更好的吸收营养物质，发芽率高，种植中期可以用尿素与水混合浇与农作物，有利于植物防虫害。

尿素要适当使用，可以施于土壤。在生理代谢过程中，尿素在微生物产生的脲酶作用下分解为碳酸铵或碳酸氢铵，然后进一步溶解于土壤水中形成离子态氮肥，被根系高效吸收利用。