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- 萱草花又名金针菜、黄花菜，为营养价值极高的干菜。食用方法是：清晨将含苞欲放的花蕾采下，蒸熟晒干；食前置热水泡开，其味甘美可口。据分析，干品每百克含铁221.5毫克，磷1305毫克，钙1475毫克，糖60%以上，胡萝卜素17.2毫克；鲜菜中还含有大量的维生素C，但尚含秋水仙碱（有毒），遇热即可分解破坏，食用时应蒸煮加工再服。黄花萱草含丰富的维生素A，小萱草含维生素A、维生素B、维生素C及蛋白质、脂肪。花粉含海藻糖酶。
董草花
萱草花为百合科多年生草本萱草的花。花期6～7月。生于山坡、山谷、阴湿草地或林下，我国各地均有栽培。其黄花萱草、小萱草（花淡黄色）、大花萱草、麝香萱草、黄金萱草等亦药用。于花期清晨采摘，蒸后晒干用，其根、嫩苗亦入药。 这时候不妨试着用萱草与猪蹄等食材一起炖汤食用,是能够很好的帮助促进乳汁分泌的。 防止肠道癌、降血压:将萱草的花蕾部位煮熟晒干后就变成了我们所说的黄花菜,这种食物有着一定的降低胆固醇、降血压之效,同时还有着较多的能够抑制癌细胞生长的营养物质...
萱草的花蕾部位煮熟晒干后就变成了黄花菜,这种食物有着一定的降低胆固醇、降血压之效,同时还有着较多的能够抑制癌细胞生长的营养物质,可用于防治肠道癌。花色鲜艳,栽培容易,春季萌发比较早,绿叶成丛极为美观。园林中多丛植或于花镜。路旁进行栽植,萱草类耐...
萱草的用途主要包括以下几点: 药用价值:清热利尿,凉血止血。用于腮腺炎,黄疸,膀胱炎,尿血,小便不利,乳汁缺乏,月经不调,衄血,便血。外用治乳腺炎。 观赏价值:花色鲜艳,栽培容易,且春季萌发早,绿叶成丛极为美观。园林中多丛植或于花境、路旁栽植。
