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- 美洲李为乔木，干性较强，生长势旺，一年内有2～3次生长。枝条粗壮、直立，萌芽率高，成枝力强，成花容易，结果较早，定植后第2年一般都能结果。自花结实率高，以短果枝和花束状果枝结果为主，多数品种结果成串，较为丰产。
根据美洲李的生长结果习性，适用于美洲李的树形，主要有多主枝自然开心形和“V”字形。
多主枝自然开心性，顺应树体的自然长势，修剪量较轻，整形容易，通风透光良好，成形快，结果早，产量也高。
“V”字树形适于密植栽培，通风透光良好，但整形和掌握枝条开张角度有一定的难度。角度开张过大时，背上容易抽生旺条而扰乱树形。
美洲李幼树整形时，干高40～50厘米，在剪口下萌发的新梢中，选3～4条长势健壮、方位适宜的新梢作为主枝，在长达60厘米左右时，摘（剪）去先端10厘米左右的幼嫩部分，促生分枝。延长枝留外芽，其余枝条根据空间大小和疏密程度，确定是轻剪还是缓放。背上发生竞争枝时，应及早疏除，同时除去可能萌发徒长枝的背上芽。冬季修剪时，各主枝延长枝留50厘米左右短截，并在每个主枝上选留2～3个侧枝，其余枝条，则控制过旺的营养生长，促进成花结果。
李树开始结果以后，树形也就基本形成。修剪时应注意控制上强。外围延长枝，选用弱枝带头；侧枝延长枝，用背斜侧或背后侧枝带头；及时处理竞争枝；对各级骨干枝上的平斜枝，以及长势中庸的枝条，应尽量缓放，成花结果以后，再根据情况进行适当回缩或疏剪。
进入盛果期后，花量大增，产量提高。对各级延长枝枝头可留40～50厘米短截，并用弱枝带头，以减少外围拉力。发现竞争枝时，及时疏除或控制其生长。对开张角度过小的骨干枝，可采用撑、拉等办法，继续开张角度，使其达60度左右，以缓和其长势。对长势强旺的辅养枝，可采用撑枝和拉枝等办法，开张角度，缓和长势，促花结果。对连续结果多年的弱枝，可适当疏除一部分，或缩剪到壮枝上，对内膛的中庸枝，可轻剪促花，进入盛果后期，应及时更新复壮，延长盛果年限。
李树夏季修剪的主要任务是开张大枝角度和新梢摘心。开张主枝角度的时间，以5月中旬至6月中旬为宜。美洲李的木质较脆，在其他时间开张角度，易造成大枝劈裂。开张角度以60度左右为宜。过小易上强，通风透光不良，产量也低。角度开张过大，虽可提高产量，但结果较多时，大枝易断裂。
夏季，当新梢长达60厘米左右时，摘去先端幼嫩部分10厘米左右，可控制过旺的营养生长，促生分枝，形成花芽。