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鸡蛋蒸牡丹花怎么做

鸡蛋蒸牡丹花怎么做
  •   鸡蛋蒸牡丹花
      鲜牡丹花4朵,鲜青鱼肉250克,笋肉100克,鸡汤、鸡蛋清、淀粉、精盐、料酒、猪油、白胡椒面、葱、姜各适量。先将牡丹花摘洗干净沥干,放入盘内;净青鱼肉用凉水泡1-2小时,捞出控干,切成长3厘米的段,切成薄片,放在碗内,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清,湿淀粉拌匀上浆。笋切成片备用。炒锅清洗净,放火上,下入猪油,六成热时将鱼片逐块放入锅内滑透,倒入漏勺内沥油。然后炒锅内底油加热,放入葱、姜,煸出香味,下入笋片煸炒熟,倒入鸡汤、味精、精盐、白胡椒面、料酒、水淀粉调成稀糊。待汁爆起时,将鱼片、牡丹花瓣倒入炒锅内,滑炒几下淋入鸡油。盛入盘内即可。食用清爽细嫩,味鲜花香,滑润。具有滋阴平肝,化湿逐水,活血散瘀、调经之效。
  • 牡丹花的做法如下:1、从颜色最深的彩色纸上剪下6个大花瓣。从颜色不是很深的纸上切下8个中等花瓣。再从颜色最浅的纸上切下8个小花瓣和5个泪滴状花瓣。2、从黄色纸上剪出一个长条。3、从长边的一边剪出一排细条。

  • 需要注意的是,牡丹花蒸鸡蛋在食用时要选择新鲜的牡丹花,并对其进行清洗和处理,以减少污染物和残留农药的摄入。同时,由于牡丹花性寒,虚寒体质或脾胃虚弱者不宜多食。最好在专业人士建议下进行食用。

  • 把花瓣一瓣瓣拆下来,在清水中洗净晾干。取新鲜的鸡蛋打入碗中,加入牡丹花瓣,快速打散搅匀,倒入已烧热的油锅中,混着花瓣的蛋液兹兹作响,煎至金黄,盛入盘子,便成了一道菜。夹一块放入口中,淡淡的花香、药香、蛋...

  • 首先准备材料,需要准备牡丹、鲤鱼、鸡蛋、淀粉、调味料等材料,然后将材料清洗干净,鲤鱼切成皮,鸡蛋只留蛋清,将鲤鱼皮和蛋清、淀粉、调味料混合,最后放入锅中用中火炒五分钟,放入牡丹的花瓣、葱、姜、调味料等材料,...

  • 牡丹花与鸡蛋两者间,没有冲突、相克的作用,可以一起蒸来食用的。意见建议:注意休息,保证睡眠,加强锻炼,多喝温水,清淡饮食,牡丹花蒸鸡蛋是可以食用的,有一定的滋阴润燥和滋补作用。

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