zui shi he zuo zheng teng zuo yong shi yan de zhi wu

最适合做蒸腾作用实验的植物？

尽量用一些双子叶植物，叶片薄一些，贮存水分的能力稍微弱一些的植物。吊兰叶片便面有一层蜡质，不易失水，效果不好。

下面提供一个参考方案：
第一个实验，植物的蒸腾作用是这样要求的：选取两枝粗细相近的枝条，一枝将叶片去掉，一枝保留叶片，分别插入两个锥形瓶内，枝条要插到瓶底，枝条露出瓶外部分用塑料袋罩住，扎紧袋口。两个瓶内水的液面高度一样，液面上加适量食用油，防止水分蒸发，然后在瓶壁上做上标记，将它们放到有阳光的地方，约3h。如图所示略。

实验用锥形瓶做，瓶内液面下降不明显，不能说明问题。为了能使实验现象明显，可以作两处改进，一是把锥形瓶换成小试管，二是用红墨水染红的水代替清水，具体方法介绍如下。如图略。

（1）选材

选取两枝粗细相近的阔叶枝条，如桑树枝条，一枝将叶片去掉，一枝保留叶片。

（2）插管

将两根枝条分别插入两个同一型号的小试管内，枝条要插到试管底，并在两支试管外壁标上A、B。

（3）罩袋

枝条露出试管外的部分分别用透明塑料袋罩住，袋口扎紧

（4）加液

在两支试管内分别加入一定量的红墨水染红的水，保持两试管内红水的液面高度一样，液面上加适量的食用油，防止水分的蒸发。

（5）标记

用红色橡皮筋从试管底套上，移动到液面位置，标记液面高度。

（6）固定

用棉絮把枝条包住，固定在试管口，然后将两支试管放置试管架上。

（7）照光

将试管架放到阳光下，约3h。

（8）观察

实验现象：约3h后，明显发现带叶片的A试管内红水的液面高度下降了5—7cm，不带叶片的B试管内红水的液面几乎没有下降。

A试管的塑料袋上沾有大量小水珠，使袋壁发白，看不清楚。B试管的塑料袋上只有一点点小水珠。

实验结论：A试管内红水的液面下降，是由于红水从茎吸入，运输到叶片，从叶片蒸腾出来，变成水蒸气凝结到塑料袋上形成小水珠，从而明确蒸腾作用是从叶片散发出来的。

第二个实验：观察叶表皮的结构，主要观察蒸腾作用的结构——气孔。课本中介绍的方法如下：（1）制作叶表皮的临时装片。

（2）用低倍镜观察叶表皮。

（3）画图。

为了能帮助学生理解气孔开闭原理：细胞吸水，气孔张开；细胞失水，气孔闭合。我做了如下改进：

（1）选材：选较“老”的，即两个月龄以上的蚕豆叶，这样便于撕下表皮，利于制作临时装片。

（2）材料处理：将剪下的蚕豆茎叶，一部分插入水中，实验前，吸足水分；另一部分，实验前3-4小时不插入水中，让其自然干瘪，失去水分。

（3）实验方法：

①制作叶表皮的临时装片

取插入水中和干瘪的两种蚕豆叶片，分别从背面向里折叠，然后从折叠处轻轻撕拉，折断处有白色薄膜（即下表皮），用镊子夹取一小片白色薄膜，分别放在两个载玻片的水滴中，展平，盖上盖玻片。制成两个临时装片。

②用低倍镜观察叶表皮

将制好的两个临时装片分别放在低倍镜下观察，除可以看到许多形状不规则的表皮细胞外，还可看到成对的半月形的保卫细胞，以及由保卫细胞间隙所形成的气孔。在观察插入水中的蚕豆叶表皮临时装片时，会发现气孔大大张开；当观察用干瘪蚕豆叶表皮临时装片时，会发现气孔闭合。从而区分气孔何时张开，何时闭合。深刻理解：细胞吸水时，气孔张开；细胞失水时，气孔闭合的原理。

③画图

画出5-6个相连的蚕豆叶表皮细胞和一个由2个保卫细胞围成的气孔（张开和闭合各一幅），并注明各部分的名称。如图略：

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