- 常德市农业技术规范
HNZ常045-2013
食用百合栽培技术规范
常德市农业局制定
湖南省农业厅批准实施
发布日期:2013年月 日
食用百合栽培技术规范
为规范食用百合栽培技术,制定本规范。
1 育苗
1.1种子
1.1.1品种
选择适宜我市栽培的优质、抗病品种。主要选用品质佳、无苦味、鳞片肥大、洁白细嫩的“龙牙”百合。
1.1.2 种子质量
应符合中华人民共和国蔬菜二级种子要求。即纯度不低于 95%、健瓣率不低于 93%、整齐率不低于 90%、完整度不低于 90%、水分低于65%。
1.2种子处理
选种时宜选用色泽鲜艳、抱合紧密、根系健壮、无病虫的种球。选中等大小、净重25~30克为宜。严格进行种球消毒,一般采用50%多菌灵500倍液浸种20分钟,捞出晾干待播种。
1.3整地播种
1.3.1翻耕
百合是地下鳞茎作物,故百合地的翻耕深度要求在25厘米以上,翻耕时间一般在前茬作物收获后,选择晴天立即翻耕晒地,尤其是水田更需要抢时间深耕暴晒。下种前结合施基肥、土壤处理进行整平、整细,消除杂草和禾蔸等。
1.3.2重施基肥
每亩施腐熟农家肥2500~3000公斤,腐熟饼肥50~75公斤,三元复合肥100公斤作基肥,深翻,整细整匀。
1.3.3土壤处理
每亩撒生石灰50公斤左右,以防蚂蚁和蚯蚓等为害;也可在播种前用必速灭熏蒸土壤,按每平方米用10~15克药,均匀混入土壤深层10~20厘米,拌均匀,洒水保湿(土壤相对湿度40%左右),立即覆盖地膜3~4天,揭膜后锄松土层,过2天后即可播种。
1.3.4作畦
旱地畦宽以133厘米左右为宜,水田畦宽以100~120厘米为宜,沟宽33厘米,深25~30厘米,畦长可随地形而定,但过长的畦应加开腰沟,腰沟宽40~50厘米,深30厘米左右,围沟宽45~50厘米,深33厘米左右。总之,各沟的宽、深度要以田的类型和位置而灵活掌握,一定要做到排水通畅,雨停水无,大雨天不发生内涝。
1.3.5播种
为9月中旬至10月下旬,空闲地可适当提早到9月初播种,水田应在10月底播种结束。
1.3.6栽种
单个种鳞茎重20~25克,株距12~15厘米、行距15~20厘米;单个种鳞茎重25~30克,株距15~18厘米、行距18~22厘米。亩用种量350~400公斤。播种的深度为鳞茎直径的2~3倍,沙质土再适当加深,粘质土当浅播。一般先按确定的株行距开挖播种沟(也有部分农户是穴播的),然后在播种沟内摆放种球(注意种球应该是芯子朝上,根系朝下),再覆盖土7~10厘米厚。
2 田间管理
2.1除草
2.1.1化学除草
①开春杂草尚未萌发或萌发之际,每亩用120毫升33%的除草通,加水120~240公斤对土壤进行喷雾处理。
②在杂草出齐后,每亩用20%的克无踪水剂或41%的农达水剂150~200毫升加水50公斤,对杂草叶面喷雾,此方法只能用在百合出苗前。
2.1.2人工除草
百合8~10叶期,人工浅中耕锄草一次,确保田间无杂草。
2.2追肥
追四次肥,第一次在12月中下旬施冬肥,以有机肥为主,加施适量复合肥;第二次在4月上中旬苗高10厘米左右,亩施20公斤复合肥,或5公斤尿素的提苗肥,在5月上中旬百合植株已从茎叶生长向鳞茎膨大转变,但上面叶片未全部展开,应通过摘顶来控制茎叶生长,促进百合鳞茎膨大;第三次施复合肥30公斤/亩,打顶后不再施用尿素等氮肥;第四次在6月上中旬收获珠芽后,追施速效复合肥10公斤/亩。此外用0.2%磷酸二氢钾或0.1%硝酸钾+0.1%磷酸二氢钾叶面追肥,分别在苗期,打顶期和珠芽收获后三次喷施,增产效果明显。
2.3管水
做到及时清沟排水。百合怕涝又怕旱。排水不良,容易生腐烂病;春末夏初地下部新的仔鳞茎形成后,温度高,湿度大,土壤板结,病害极易发生,因此,应做到沟路畅通,下雨后立即排除积水,做到雨停水干,7~8月鳞茎增大进入夏季休眠,更要保持土壤干燥疏松,切忌水涝。在雨天及雨后防人员下田踩踏,以免踏实土壤,造成百合渍水引起鳞茎腐烂,拔草也应在晴天土壤干燥时进行。
2.4适时打顶和摘除珠芽
去顶与打珠芽 5月20~25日为打顶适合时期,及时摘除植株顶心,一般植株高度40~50厘米,叶片60~70片展开时打顶最适时,这样既能保证有足够的叶片数,又可及时调控植株生长,促进光合产物向鳞茎转送,有利于鳞茎的膨大,打顶一般在晴天中午进行,有利于伤口愈合;6月上中旬珠芽成熟,晴天用短棒轻敲植株基部,珠芽自行脱落地上,或人工摘除珠芽。
2.5预防人畜为害
雨后地未干时,不准人下地;否则,踩一个脚印后遇雨积水,就会烂掉几个鳞茎。出苗后不能让畜禽往地里跑,防止碰断茎秆会烂鳞茎。
3 病虫害防治
百合主要病害有镰刀菌茎腐病、灰霉病、百合疫病、花叶病等,主要虫害有蚜虫、种蝇、地老虎、蛴螬、金针虫等。
3.1 防治原则
以防为主、综合防治,优先采用农业防治、物理防治、生物防治,配合科学合理地使用化学防治,达到生产安全、优质无公害百合的目的。农药施用严格执行GB 4285和GB/T8321(所有部分)的规定。
3.2 农业防治
选用抗性强的品种,定期轮换品种;合理轮作,尤其提倡水旱轮作;种子处理,培育壮苗,加强栽培管理,中耕除草等;清洁田园,深翻晒土。
3.3 药剂防治
化学防治按附件1的要求执行。
4 采收
珠芽收获在6月中旬,收获鲜百合上市在6月下旬,加工百合可在大暑收获,留种可在立秋前后收获。采收时严把种子质量关,使选种工作做到田间和室内相结合,实行商品百合种和种子百合种单收单藏,分级保管。特别是收后不能受日晒,以免影响品质。
5 田间废弃物处理
5.1 将病虫杂草、病虫老叶等带出菜园,并洒石灰后深埋或充分堆沤。
5.2 在取水处修建田间回收箱,将塑料袋(瓶)、农药空瓶、地膜、废弃遮阳网等投入田间回收箱,统一收集处理。
6 质量安全控制
6.1 质量安全关键控制点
6.1.1 产地环境应符合NY5010的规定。
6.1.2 栽培过程中禁止使用国家禁用、限用的农药。农药使用应符合附件1规定。
6.1.3采后处理严禁使用国家明令禁止使用的物质和包装材料。
6.2 栽培档案
6.2.1 生产操作记载档案
食用百合生产过程中的各项农事操作,应逐项如实记载,内容按附件2的表2.1执行。
6.2.2 投入品使用档案
在农药、化肥等投入品的使用,应作好简明记载。内容按附件2的表2.2执行。
6.2..3 物候期记载档案
对食用百合全生育期的各个物候期应详细记载。内容按附件2的表2.3执行。
7 引用和参考资料
GB4285 农药安全使用标准
GB/T8321 农药合理使用准则(所有部分)
NY5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
DB43/T271 茄果类蔬菜设施育苗技术规程
仅供参考 - 1、选种
在选种的时候首先要选择产量较好,味道比较好没有苦味的良种,其次就是看百合是否完整有没有缺陷,最后就是选择比较大比较饱满颜色洁白无瑕的百合作为种子,这样到时才能高产。由于百合繁衍能力不是很好,所以每亩所需的种子数量会有点多,尽可能的预先估算好面积和密度。
2、整地
百合的生长环境需要土质要比较细而且疏松,所以在整地的时候一定要特别的注意将土地整平整,同时不停的将大块的土块敲碎,然后撒入足量的农家肥,在此将土地翻整一篇,将肥料拌匀,最后做垄起沟,垄一般需要两米宽,也就是每隔两米起以条水沟,以便之后的排水排灌。
3、播种
播种前需要将百合种进行药物处理,这样可以预防很多疾病。药物处理之后等到百合种上的药水干了就可以下地播种了,一般是按照每株之间间隔十五到二十五厘米,每行之间间隔三十到四十五厘米,将种子按这个密度摆放好之后就要掩种,一般是要盖上五六厘米深的细土,在将土壤浇一遍水就可以了。
一般要等到来年的二三月份才会出苗,所以冬天的时候要在上面盖上一层稻草,保持土壤温度。
4、施肥
在百合的整个生长过程中,总共需要进行三次追肥。第一次追肥是在二三月份出苗之后,施肥的种类是有机肥加以尿素或者是人类的粪尿水进行施肥,第二次追肥要等到五月份百合苗长到十到十五厘米的时候,也就是百合繁衍新的百合的时候,这时主要是使用磷肥和微生物含量较高的有机肥,并且向叶面喷洒适量的钾肥。
第三次追肥也就采收之后,由于百合可以多年产出,为了保证来年发的产量,所以采收完后一定要施肥进行保养。
5、防病
百合生长期间最常见的病虫害就是有地老虎、蚜虫和病毒病等。病毒病一般是有后期的田间管理不当,田间水分过多引起的,我们可喷1.5%植病灵乳剂1000倍液进行防治,一般要连续喷个两三次。对于地老虎和蚜虫,使用辛硫磷就可避免,或者是撒上一些敌百虫也行。
6、采收
在百合还在生长期间百合的茎叶呈青绿色,百合微微熟的时候茎叶会出现黄色并且慢慢的有枯萎的迹象,等到完全熟透也就是地表茎叶全部枯萎,这时就可以采收了。 - 1、选种
在选种的时候首先我们要选择产量较好,味道比较好没有苦味的良种,其次就是看百合是否完整有没有缺陷。由于百合繁衍能力不是很好,所以每亩所需的种子数量会有点多,尽可能的预先估算好面积和密度。
2、整地
百合的生长环境需要土质要比较细而且疏松,所以我们在整地的时候一定要特别的注意将土地整平整,同时不停的将大块的土块敲碎。
然后撒入足量的农家肥,在此将土地翻整一篇,将肥料拌匀,最后做垄起沟,垄一般需要两米宽,也就是每隔两米起以条水沟,以便之后的排水排灌。
3、播种
播种前我们需要将百合种进行药物处理,这样可以预防很多疾病。药物处理之后等到百合种上的药水干了就可以下地播种了,我们一般是按照每株之间间隔十五到二十五厘米,每行之间间隔三十到四十五厘米。
将种子按这个密度摆放好之后就要掩种,一般是要盖上五六厘米深的细土,在将土壤浇一遍水就可以了。一般要等到来年的二三月份才会出苗,所以冬天的时候要在上面盖上一层稻草,保持土壤温度。
4、施肥
在百合的整个生长过程中,总共需要进行三次追肥。第一次追肥是在二三月份出苗之后,施肥的种类是有机肥加以尿素或者是人类的粪尿水进行施肥,第二次追肥要等到五月份百合苗长到十到十五厘米的时候。
也就是百合繁衍新的百合的时候,这时主要是使用磷肥和微生物含量较高的有机肥,并且向叶面喷洒适量的钾肥。第三次追肥也就采收之后,由于百合可以多年产出,为了保证来年发的产量,所以采收完后一定要施肥进行保养。
5、防病
百合生长期间最常见的病虫害就是有地老虎、蚜虫和病毒病等。病毒病一般是有后期的田间管理不当,田间水分过多引起的,我们可喷1.5%植病灵乳剂1000倍液进行防治,一般要连续喷个两三次。对于地老虎和蚜虫,使用辛硫磷就可避免,或者是撒上一些敌百虫也行。
6、采收
想要知道百合什么时候属于完全熟了,可以通过棺材地表的茎叶情况,在百合还在生长期间百合的茎叶呈青绿色,百合微微熟的时候茎叶会出现黄色并且慢慢的有枯萎的迹象,等到完全熟透也就是地表茎叶全部枯萎,这时就可以采收啦。
扩展资料:
食用百合的作用
百合具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为药食兼优的滋补佳品,新鲜百合食疗效果较好,四季皆可食用。
百合可和冬瓜搭配,具有清凉、去热、解暑的功效,是夏季食疗佳肴。百合与莲子搭配煲粥,除了润肺以及治疗神经衰弱、心悸、失眠等,也可作为病后的滋养补品。
百合和银耳搭配,能够清热生津、解暑消烦、利咽润肠,适用于便秘、干咳、心烦、口渴等症。
参考资料来源:百度百科-食用百合栽培技术 - 如何用食用百合鳞片育苗 _百合幼苗移植1
一、食用百合栽植前的准备工作 根据栽植的模式和时间,我们需要在定植前做一些准备工作。 1、整地施肥 百合属于地下球茎作物,而且生长周期长,需肥量较大,因此必须重施基肥,这也是百合高产的重要措施,一般百合基肥的施肥量要占到总施肥量的60%以上,建议亩施腐熟的农家肥2500公斤、腐熟饼肥50~75公斤、三元复合肥100公斤。
1、选地与整地:食用百合需选择在土质深厚肥沃、排灌性好、向阳的地块种植,不宜重茬种植,种植前施基肥,然后深耕土壤。选种:选择色泽洁白、无麻点、无苦味、鳞片大的种球。播种与摘心。2、适合在9-10月播种,播种后需用稻草或树叶覆盖加以保湿,避免积水,需及时打顶、摘头。田间管理:播种后覆盖地...
1、时间:食用百合一般在11月左右种植。2、选种:选种品质优良、将康的种子。3、土壤:选择土质疏松、排水好的土壤,将土壤进行深翻,增加土壤的疏松和透气。4、种植:将种子种植至土壤,覆盖一层薄土,浇适量的水即可。百合种植后,每年需要中耕1~2次。有灌溉条件的地区可冬灌,如未进行冬灌,早春...
食用百合播种后要采用地膜覆盖。试验表明,早春对食用百合进行盖膜30~40天,可缩短食用百合出苗期7~15天,增产12%。为防止食用百合后期绿叶早枯,延长食用百合功能叶片的寿命,在6月下旬食用百合鳞茎膨大转缓时,要用0.2%磷酸二氢钾加0.3%~0.5%尿素混合液,追施一次叶面肥。7月上旬每亩要用高级...
一、繁殖方法 1.鳞片繁殖 用利刀将鳞片自基部切下,或用手剥下,择肥大者放入1:500苯菌灵或克菌丹水溶液中浸30min,杀死病菌,阴干后直接插入苗床中。插后15--20d,于鳞片下端切口处发生小鳞茎,其下生根,并开始长出叶。一般1个鳞片可以生长小鳞茎1--2个,培育成种球需2--3年。采用“气培...
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