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甜玉米如何冷藏运输？鲜食玉米的畸形生长现象是什么？玉米为何花期不遇？

甜玉米的冷藏运输：
在运输过程中甜玉米必须保持冷藏。卡车装运时最好的办法是，箱顶上放碎冰，由上而下吹冷风。在没有其他冷藏措施的条件下，这种方法可保持较低的运输温度。冷藏车只能运输已经冷却的玉米，不适宜运输尚未预冷的甜玉米。保持良好的品质和鲜味是甜玉米加工、运输的关键，所以，从收获、加工到消费者手中，甜玉米必须保持适当的冷藏条件。

鲜食玉米的畸形生长现象：
鲜食玉米在生长过程中会受到很多因素的影响,很难保证年年丰收,一样的品种,不同的地块长得不一样;一样的品种,一样的地块,不同的年份表现也不一样。植株可能高些，也可能矮些。穗可能大些,也可能小些;产量可能;高些,也可能低些。这些现象都属于正常范围,但近年出现了一些让农民感觉奇怪的现象,我们称之为“玉米畸形生长现象”,或称“玉米生长异常现象”。

玉米为何花期不遇：
玉米单株雌穗抽丝期与同株雄穗散粉期不一致, 或者制种田的两个亲本雌雄花期不相遇,称为玉米花期不协调或玉米花期不遇，会影响授粉和结实。正常情况下,雄花散粉的同时,雌穗吐丝,花粉由风传播落到雌穗花丝(柱头)上，完成授粉受精过程。出现玉米单株雌雄穗花期不遇现象,有的是由品种固有特性决定的,即使在正常条件下玉米单株也表现花期不遇,大面积生产上一般没有这种品种。有的是一些品种(包括玉米自交系和大面积生产上广泛应用的杂交种)对干旱等不良环境条件反应敏感，在环境条件适宜时雌雄花期相遇,受精结实正常;遇严重干早或出现连续高温天气时,雄穗提早抽出,雄花提早散粉,或者雌穗花丝抽出时间延迟,造成供粉失时，授粉不良或局部授粉,出现空穗或部分结实现象,结实率大幅度下降,产量减少,这种现象多在玉米生长前中期遇旱的年份发生。

甜玉米在运输过程中必须冷藏。卡车运输的最佳方式是将碎冰放在箱子的顶部，并将冷空气从上到下吹。在没有其他制冷措施的情况下，这种方法可以保持较低的运输温度。冷藏卡车只能运输冷却的玉米，不能运输预冷却的甜玉米。保持良好的品质和风味是甜玉米加工和运输的关键。因此，从收获和加工到消费者，甜玉米必须保持适当的制冷条件。

可以选择一些保鲜箱来进行运输，或者是可以选择用冰柜运输。畸形生长现象是出现了腐烂的情况，或者是出现了玉米发育不良的情况。因为土壤和水分的问题，所以才会导致花期不遇。

可以将甜玉米放在冰箱的冷冻里面进行冷藏和运输。畸形生长现象就是会长出其他的玉米，也会出现一些其他的物质。可能是玉米的生长周期不一样，所以才会导致这样的情况出现。